I nostri Menu.
de Gustibus MENU DEGUSTAZIONE 1
MENU DEGUSTAZIONE
35 €
Vitello tonnato e sformatino di Castelmagno - Agnolotti Monferrini al sugo d’arrosto - Bonet.
Il menu degustazione raccomandato per tutti i commensali. Pane e servizio euro 2,50. Ricordiamo ai nostri gentili ospiti che il pane viene prodotto
in casa e cotto nel nostro forno a legna
de Gustibus MENU DEGUSTAZIONE 2
MENU DEGUSTAZIONE
40 €
Vitello tonnato e sformatino di Castelmagno - Agnolotti Monferrini al sugo d’arrosto - Brut e Bun brasato al Barbera, patata in purezza - Bonet.
Il menu degustazione raccomandato per tutti i commensali. Pane e servizio euro 2,50 Ricordiamo ai nostri gentili ospiti che il pane viene prodotto
in casa e cotto nel nostro forno a legna
Ancora qualcosina poi ... Antipasti
Carne cruda alla piemontese, aioli, olio e sale
15 €
Vitello in salsa tonnata
15 €
Sformatino di Castelmagno, riduzione di aceto balsamico, miele e noci
15 €
Pane e servizio euro 2,50. Ricordiamo ai nostri gentili ospiti che il pane viene prodotto
in casa e cotto nel nostro forno a legna
E ora si parte ... PRIMI
Agnolotti del plin ai tre arrosti con sugo di carne
15 €
Tagliolini all’uovo, ragù di salsiccia
15 €
Ravioli di “Bettelmatt”, alpeggio “Alpe Forno” e nocciole tostate (120 gr.)
15 €
Pane e servizio euro 2,50. Ricordiamo ai nostri gentili ospiti che il pane viene prodotto
in casa e cotto nel nostro forno a legna
E si continua... secondi
Brut e Bon brasato al Barbera, patata in purezza e contorno
20 €
Guanciotto di maialino arrostito all'Arneis con contorno del giorno
20 €
Pane e servizio euro 2,50. Ricordiamo ai nostri gentili ospiti che il pane viene prodotto
in casa e cotto nel nostro forno a legna
E per finire ... Dessert
Bonet
7 €
Dolce al cucchiaio
Tortino alla nocciola ripieno di mele renette marinate nel Canelli
7 €
Torte
VINI AL CALICE - la nostra sommelier Sonia consiglia:
Moscato Canelli DOC 2018
5 €
L’Armangia, Canelli AT
“Volo di Farfalle” Moscato d’Asti DOCG 2023
5 €
Scagliola, Calosso AT
“Aviè” Moscato passito DOC 2021
7 €
Cascina Castlet, Costiogliole d’Asti AT
“Ducarosso” Brachetto d’Acqui DOCG 2021
4,50 €
Cantina di Nizza, Nizza Monferrato AT
“Mounteis” Malvasia di Casorzo DOC
5,50 €
Azienda F.lli Natta, Grazzano Badoglio AT
Bevande varie BIBITE
Bevande
Coca Cola
3,50 €
33cl
Sprite
3,50 €
33cl
Fanta
3,50 €
33cl
Estatè
3,50 €
33cl
BIRRE IN BOTTIGLIA
Menabrea bionda
4 €
33cl
Menabrea rossa
4 €
33cl
Acqua e Caffè
Acqua San Bernardo
2,50 €
0,75cl